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고향에 돌아오면 늘 생각나는, 숯불에 구운 장어의 맛

mynote7711 2024. 9. 6. 15:56

고향은 언제나 따뜻한 포옹과 같은 곳입니다. 그곳에는 익숙한 풍경과 향기, 그리고 잊을 수 없는 맛들이 기다리고 있습니다. 저에게 고향은 숯불에 구운 장어의 맛으로 기억됩니다.

 

고향에 돌아올 때마다 꼭 찾는 곳이 있습니다. 바로 어릴 적부터 자주 갔던 장어구이집입니다. 그곳에서는 싱싱한 장어를 숯불에 구워내어, 육즙 가득한 풍미를 선사합니다.

숯불에 구워지는 장어는 짙은 연기와 함께 고소한 향을 내뿜으며, 침샘을 자극합니다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 촉촉하게 익어, 씹을 때마다 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛은 그 어떤 음식과도 비교할 수 없습니다.

장어는 단순한 음식 그 이상의 의미를 지닙니다. 고향의 정취를 담고 있는 추억의 맛이자, 힘들 때 힘이 되어주는 든든한 친구와 같습니다.

 

고향에 돌아와 숯불에 구운 장어를 먹으면, 마치 어린 시절로 돌아간 듯한 착각에 빠지기도 합니다. 옛 추억이 떠오르고, 마음속 깊은 곳에 숨겨져 있던 따뜻함이 샘솟습니다.

지금은 멀리 떠나와 살고 있지만, 고향에 돌아올 때마다 숯불에 구운 장어를 꼭 먹습니다. 그 맛은 언제나 저를 위로하고, 행복하게 해줍니다. 고향의 맛은 삶의 활력을 주는 소중한 선물과 같습니다.