가을이 깊어지면서, 쌀쌀한 바람과 함께 우리의 입맛은 자연스럽게 따뜻하고 구수한 음식을 찾게 됩니다. 오늘은 가을의 풍요로운 맛을 그대로 담은, 버섯과 옥수수 수프 레시피를 소개해 드릴게요. 재료: - 버섯 (표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등) - 200g- 옥수수 (캔 또는 냉동) - 1컵- 양파 - 1/2개- 마늘 - 2쪽- 감자 - 1개- 닭육수 또는 물 - 5컵- 소금, 후추 - 약간- 생크림 또는 우유 (선택 사항) - 2큰술만드는 방법: 1. 버섯은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다. 표고버섯은 밑동을 제거하고 찢어 사용해도 좋습니다.2. 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다. 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기 합니다.3. 냄비에 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶다가, 감자를 넣고 함께 볶아줍니다.4..
