점심 식사에 딱! 시원하고 든든한 돼지고기 배추국

추운 날씨에 따뜻하고 든든한 국물이 생각날 때, 돼지고기 배추국만큼 좋은 메뉴가 있을까요? 돼지고기의 풍부한 맛과 배추의 시원함이 어우러져 깊은 국물 맛을 선사하는 돼지고기 배추국은 겨울철 몸을 따뜻하게 해주는 최고의 선택입니다.

돼지고기 배추국, 맛있게 끓이는 팁!

 

- 재료: 돼지고기 (삼겹살 또는 앞다리살), 배추, 무, 대파, 마늘, 생강, 소금, 후추, 멸치 다시마 육수

- 돼지고기 잡내 제거: 돼지고기를 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 없애줍니다.

- 배추는 큼직하게: 배추는 큼직하게 썰어 넣어 시원한 맛을 더해줍니다.

- 육수: 멸치 다시마 육수를 사용하면 국물이 더욱 시원하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

- 마무리: 마지막에 대파와 후추를 넣어 향긋함을 더하면 완성!

돼지고기 배추국, 다양한 즐기는 방법

 

- 칼칼하게: 청양고추를 넣어 칼칼하게 끓여 먹으면 더욱 든든하고 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

- 담백하게: 멸치 다시마 육수 대신 물을 사용하면 더욱 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

- 다양한 채소: 숙주나물, 버섯, 시금치 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

따뜻한 돼지고기 배추국 한 그릇으로 든든하고 건강한 점심 식사를 즐겨보세요!