달콤하고 부드러운 옥수수, 디저트로 즐겨보세요!

여름철 제철 과일인 옥수수는 맛있게 먹는 방법이 무궁무진합니다. 찰옥수수로 쪄 먹거나 구워 먹는 것도 좋지만, 오늘은 옥수수를 이용해 달콤하고 부드러운 디저트를 만들어 보는 건 어떨까요?

1. 옥수수 푸딩

 

- 옥수수를 삶아 곱게 갈아줍니다.

- 우유, 설탕, 계란 노른자를 섞어 옥수수 페이스트와 함께 섞어줍니다.

- 냄비에 넣고 약한 불에 저어가며 끓여줍니다.

- 푸딩 틀에 담아 식혀줍니다.

 

2. 옥수수 아이스크림

 

- 옥수수를 삶아 곱게 갈아줍니다.

- 옥수수 페이스트, 우유, 생크림, 설탕을 섞어 아이스크림 메이커에 넣고 돌려줍니다.

- 냉동실에 얼려 먹으면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

3. 옥수수 케이크

 

- 옥수수를 삶아 곱게 갈아줍니다.

- 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 베이킹파우더를 섞어 옥수수 페이스트와 함께 반죽합니다.

- 케이크 틀에 담아 오븐에 구워줍니다.

 

4. 옥수수 컵케이크

 

- 옥수수를 삶아 곱게 갈아줍니다.

- 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 베이킹파우더를 섞어 옥수수 페이스트와 함께 반죽합니다.

- 컵케이크 틀에 담아 오븐에 구워줍니다.

- 좋아하는 토핑을 얹어 장식하면 더욱 예쁘고 맛있게 즐길 수 있습니다.

5. 옥수수 샐러드

 

- 옥수수를 삶아 껍질을 벗겨줍니다.

- 옥수수 알갱이를 샐러드 채소, 과일, 드레싱과 함께 섞어줍니다.

- 옥수수의 달콤함과 샐러드 채소의 신선함이 조화를 이루는 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.

 

옥수수는 맛뿐만 아니라 영양가도 풍부한 식품입니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다.

이번 여름, 달콤하고 부드러운 옥수수를 이용해 다양한 디저트를 만들어 즐겨보세요!