뜨끈하고 시원한 국물이 일품! 어묵탕, 드셔보셨나요?

추운 날씨, 따뜻한 국물이 생각날 때 떠오르는 메뉴! 바로 어묵탕입니다.

어묵탕은 뜨끈하고 시원한 국물에 탱글탱글한 어묵이 가득 들어 있어 든든하면서도 속을 따뜻하게 해주는 최고의 겨울철 메뉴입니다.

어묵탕, 왜 먹어야 할까요?

 

- 따뜻하고 시원한 국물: 칼칼하면서도 시원한 국물은 추운 날씨에 꽁꽁 얼어붙은 몸을 녹여주는 최고의 효과를 선사합니다.

- 다양한 어묵: 큼직한 어묵부터 꼬치 어묵, 납작 어묵, 곤약 어묵까지 다양한 종류의 어묵을 넣어 골라 먹는 재미를 더할 수 있습니다.

- 든든한 한 끼 식사: 뜨끈한 국물과 푸짐한 어묵은 든든한 한 끼 식사를 책임져 줍니다.

- 간편한 조리: 어묵을 넣고 끓이기만 하면 되는 간편한 조리법으로 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다.

집에서 간편하게 만드는 어묵탕 레시피

 

재료:

 

- 어묵 (다양한 종류)

- 다시마 (1장)

- 무 (1/4개)

- 대파 (1/2대)

- 멸치 (5~6마리)

- 고춧가루 (1큰술)

- 다진 마늘 (1/2큰술)

- 소금 (약간)

- 후추 (약간)

 

만드는 방법:

 

1. 냄비에 물을 넣고 다시마, 무, 대파, 멸치를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.

2. 육수가 끓어오르면 어묵, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.

3. 소금과 후추로 간을 맞추면 완성!

팁:

 

- 육수를 낼 때 다시마는 먼저 넣고 끓이다가 끓어오르면 건져내는 것이 좋습니다.

- 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 더욱 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

- 어묵탕에 떡, 계란, 버섯, 채소 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

 

추운 겨울, 뜨끈하고 시원한 어묵탕으로 따뜻한 겨울 보내세요!